川豊別館ブログ

Valentine's Day EEL!!!

～～～～2月の定休日～～～～

２月　 ５日（月）

２月　 1 3日 (火）　振替休日

２月　１９日（月）

２月　２６日（月）

よろしくお願いいたします。

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皆さまこんにちは☆

もうすぐバレンタインですね＾＾

バレンタインなどの風習って、皆さまその起源をご存知ですか？

日本では、とある洋菓子の会社が、とあるデパートで、

バレンタインフェアを開催したことがはじまりだそうです。

すなわち、チョコレートを売るための戦略だったということですね！

戦略といえば、諸説ございますが、土用の丑の日もそうなんです。

川豊別館はもちろん、うなぎ屋さんは、夏にはとりわけたくさんのお客様にお越しいただいております。

ところが昔は、夏はうなぎが売れなかったそうです。

そこで困ったうなぎ屋さんが、知恵者で有名な平賀源内に相談したわけですね。

つまり、土用の丑の日にうなぎを食べるというのは、平賀源内が考えたキャッチコピーでして！！

ただもちろん、ただの戦略ではなく、

夏バテしやすい時期に栄養満点のうなぎを食べるというのは、理にかなっております＾＾

今の寒い時期なんかも、うなぎをお召し上がりいただければ、風邪など引かないのではないでしょうか？

インフルエンザ予防にもなるのでは？？

ちなみに川豊別館では、温かい緑茶をお出ししております。

緑茶カテキンで免疫力アップ！！！

ご一緒にうな重（特上）を召し上がっていただければ、もうバッチリですね♪♪♪

ご予約でも、気まぐれでも、

皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております(*^-^*)

鰻仕入れ価格高騰について

いつもご利用いただきありがとうございます。

昨日は雪が降り、今日は晴れましたが気温の寒暖差が激しい

ので体調管理には十分にお気を付け下さいませ。

今日は皆さまに川豊別館からのお知らせとなります。

テレビや新聞等で報道されている通り、鰻が全国的に不足

した状況になり、仕入れ値が高騰しております。

川豊別館でお召し上がりいただく鰻は、天然のシラスウナギ

（稚魚）を捕ることから始まります。その稚魚が産地で育ち、

育った鰻を川豊別館で美味しい蒲焼にして皆様に提供させて

いただいております。

しかしながら、2017年末から2018年1月までのシラスウナギ

の漁獲量は前年比の1％程度と極端に低迷しており、未曽有の

大不漁となっているのが現実です。

その影響により、うな重などの盛り付けやコース料理の内容の

見直し、または価格変更等を検討せざるを得なくなってます。

ご迷惑をおかけ致しますが、皆様のご理解のほど、よろしく

お願いいたします。

2月メニュー変更のお知らせ

～～～～2月の定休日～～～～

２月　５日　（月）

２月　13日　（火）　振替休日

２月　１９日（月）

２月　２６日（月）

よろしくお願いいたします。

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皆さんこんにちは！

1月中料理を縮小されてましたが、2月から通常のメニューで再開します！！

それと新メニューも何品か登場です

6品ほど変更されました！！

もし興味がありましたら是非当店へお越しくださいませ！！

ご来店をお待ちしております

ランチうな丼終了のお知らせ

日頃当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

現在鰻の捕獲量が極度に減少しており、仕入値の高騰が続いております。そのため申し訳ございませんが「平日限定ランチうな丼」を終了させていただきます。

ランチ天丼・海鮮丼は引き続き販売いたします。

お客さまにはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。

もうすぐ節分です！

～～～～１月の定休日～～～～

１月１日（月）～５日（金）

１月２２日（月）

１月２９日（月）

よろしくお願いいたします。

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成田山の節分会は２月3日（土）です。

大相撲の力士の横綱　稀勢の里や、ＮHＫ大河ドラマ「西郷どん」の

出演者鈴木亮平さん、北川景子さんも参加予定だそうです。

節分は立春の前日に災厄をはらい一年の幸福を祈る伝統行事です。

暦の上ではもうすぐ春と言うことですが、まだまだ寒い日が

続いてますね

先日は成田にも雪が降り、本当に色々大変でした。

皆さんは大丈夫でしたか？

お天気が良かったのですぐに解けてしまいましたが、

一面銀世界になった庭はとても綺麗でした。

春になると卒業、入学とお祝い事や歓送迎会等お集りになる機会が多くなると思います。

季節ごとに変わる別館の庭を是非見に来て下さい。従業員一同お待ちしております。