川豊別館ブログ

鰻仕入れ価格高騰について

いつもご利用いただきありがとうございます。

昨日は雪が降り、今日は晴れましたが気温の寒暖差が激しい

ので体調管理には十分にお気を付け下さいませ。

今日は皆さまに川豊別館からのお知らせとなります。

テレビや新聞等で報道されている通り、鰻が全国的に不足

した状況になり、仕入れ値が高騰しております。

川豊別館でお召し上がりいただく鰻は、天然のシラスウナギ

（稚魚）を捕ることから始まります。その稚魚が産地で育ち、

育った鰻を川豊別館で美味しい蒲焼にして皆様に提供させて

いただいております。

しかしながら、2017年末から2018年1月までのシラスウナギ

の漁獲量は前年比の1％程度と極端に低迷しており、未曽有の

大不漁となっているのが現実です。

その影響により、うな重などの盛り付けやコース料理の内容の

見直し、または価格変更等を検討せざるを得なくなってます。

ご迷惑をおかけ致しますが、皆様のご理解のほど、よろしく

お願いいたします。

2月メニュー変更のお知らせ

～～～～2月の定休日～～～～

２月　５日　（月）

２月　13日　（火）　振替休日

２月　１９日（月）

２月　２６日（月）

よろしくお願いいたします。

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皆さんこんにちは！

1月中料理を縮小されてましたが、2月から通常のメニューで再開します！！

それと新メニューも何品か登場です

6品ほど変更されました！！

もし興味がありましたら是非当店へお越しくださいませ！！

ご来店をお待ちしております

ランチうな丼終了のお知らせ

日頃当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

現在鰻の捕獲量が極度に減少しており、仕入値の高騰が続いております。そのため申し訳ございませんが「平日限定ランチうな丼」を終了させていただきます。

ランチ天丼・海鮮丼は引き続き販売いたします。

お客さまにはご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。

もうすぐ節分です！

～～～～１月の定休日～～～～

１月１日（月）～５日（金）

１月２２日（月）

１月２９日（月）

よろしくお願いいたします。

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成田山の節分会は２月3日（土）です。

大相撲の力士の横綱　稀勢の里や、ＮHＫ大河ドラマ「西郷どん」の

出演者鈴木亮平さん、北川景子さんも参加予定だそうです。

節分は立春の前日に災厄をはらい一年の幸福を祈る伝統行事です。

暦の上ではもうすぐ春と言うことですが、まだまだ寒い日が

続いてますね

先日は成田にも雪が降り、本当に色々大変でした。

皆さんは大丈夫でしたか？

お天気が良かったのですぐに解けてしまいましたが、

一面銀世界になった庭はとても綺麗でした。

春になると卒業、入学とお祝い事や歓送迎会等お集りになる機会が多くなると思います。

季節ごとに変わる別館の庭を是非見に来て下さい。従業員一同お待ちしております。

ご予約の個室で椅子席を導入しました！！

～～～～１月の定休日～～～～

１月１日（月）～５日（金）

１月２２日（月）

１月２９日（月）

よろしくお願いいたします。

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✿１月２１日（日）は冬の土用の丑の日です。✿

是非お越しください。

個室に椅子席を導入いたしました！！

画像は特別室（松）です。１０名様までご利用できます。

皆様こんにちは。

最近気候がエライ寒かったりはたまた３月から４月の陽気になってみたりとで、ホッカイロを何枚貼るか、毎朝悩んでいます皆様いかがお過ごしですか？

３月や４月といわれると、もうこれから暖かくなる一方なのでは・・・？と単純に考えてしまうのですが、皆様、油断してはいけませんよ。(お前だけや。)

まだ大寒が来ていません！！今年の大寒は１月２０日（土）だそうです。しかも「大寒の瞬間」というものがあるそうで、１月２０日（土）午後１２時０９分だそうですよ。０９分までわかるんだ・・・。(´・ω・)スゴ

一年で一番寒い日だなんて・・・寒さに耐えるだけでも体力を使いますよね。暑さに耐えるだけじゃないんですよね。意外と冬って、疲れませんか？？体の動きが悪くなるのを無理やり動かすようで( ﾉД`)腰痛いヨー

そんな皆様に情報です。

先にお知らせしましたが、１月２１日（日）は土用の丑の日です！！来月２月２日(金)も含めて冬の土用の丑の日なんです！！

以前にも書かせていただきましたが、冬の鰻は脂がのってて美味しいんですよ。(`･ω･´)フフフ・・・。

成田山にご参拝のご予定がある方、年末年始に多忙だった方、よろしければ是非、川豊別館へ鰻を食べにお越しください。

昼間にガッツリうな重を。夜におちょこを傾けつつかば焼きを。楽しいお時間をご提供できますよう、従業員一同、ご来店をお待ちしております。