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~9月会席料理と一品料理~
川豊別館ブログをご覧の皆様こんにちは!!

残暑が気になる季節ではありますが、最近は朝夕と涼しい風が吹き秋の訪れを感じますよね🍁

川豊別館の会席料理も9月に入り、夏から実り豊かな秋の味覚沢山なお料理の内容になりました〜~~

〜5,500円(税込)〜
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〜7,700円(税込)〜
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※蒸し物が土瓶蒸しに変更、鍋と酢の物が付きます

食欲の秋らしく美味しいものがたくさんありますが、今月のイチ押しは焼き物の「魳(カマス)の幽庵焼き」です!!
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「幽庵焼き」?なかなか聞いた事がないフレーズでしたので、ちょっと調べてみました。

〜幽庵焼きは、和食の焼き物のひとつで、幽庵地(醤油・酒・味醂の調味液にユズやカボスの輪切りを入れたもの)を用いた魚の付け焼きのことです〜

そして何より今の時期の魳は脂がのっており、幽庵焼きの爽やかな柑橘系の香りがとても良く合います!!


また今月の一品料理も9月になり新しく変わりました!!
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「揚げ銀杏」は川豊別館の秋の名物です♪

ぜひぜひ川豊別館の会席料理と一品料理から秋の訪れを感じてみて下さい🤗

たくさんの皆様のご来店を心よりお待ちしております。

⭐️店内のお食事のお客様に対して下記を実施しております

新浜レオン様ご来店!!(3月8日千葉テレビに川豊が!!)_a0217348_12090486.jpg



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by kawatoyo_b-blog | 2022-09-06 18:30 | 料理